Azeite que te quero bem!!!!!!!!

Molho de Vinagrete para Salada (dicas)


  • O azeite é um pouco calórico… mas se usar, diminua a quantidade e escolha o melhor
  • Use vinagre de vinho tinto ou suco de limão
  • Para folhas de paladar um pouco mais amargo use mais vinagre
  • Dissolva bem o sal antes de pôr o azeite
  • Você também pode acrescentar ao molho pronto os seguintes ingredientes: agrião (folhas escaldadas e picadas), alho, cebola ralada, hortelã, salsa, cebolinha, especiarias do tipo pimenta-do-reino, curry, páprica, legumes como agrião escaldado e picado, cenoura bem ralada, tomates picados ou peneirados, pimentões grelhados no forno ou no bico do gás, molho inglês, molho de soja, mostarda, raiz-forte, tabasco, queijos… e por ai a fora, só depende da sua criatividade.

Vinagrete Básico sem Azeite (0 cal.)

Ingredientes:

  • 150 ml de caldo de legume
  • 100 ml de vinagre
  • 1 colher de café de salsa ou ervas finas desidratadas
  • 1 colher de café de cebola desidratada
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparar

Misture tudo numa garrafa. Tampe e refrigere. Na hora de usar não esqueça de sacudir. Use à vontade =)

Molho de Vinagrete com Azeite e Caldo de Legumes (8 porções de 17 cal cada)

Ingredientes:

  • 1 c. de chá rasa de mostarda
  • 3 c. de chá de vinagre
  • 3 c. de chá de azeite
  • 1 c. de chá rasa de maisena
  • 125 ml de caldo de legumes
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

Misture a mostarda com o sal, a pimenta, o vinagre e o azeite. À parte leve ao fogo o caldo e a maisena e aqueça até engrossar. Deixe esfriar e misture com o resto dos ingredientes. Corrija o tempero e a quantidade de sal se necessário.

Olie

8 thoughts on “Azeite que te quero bem!!!!!!!!

  1. Hummm… adoro molhos. A comida fica bem mais saborosa. Por acaso vc teria alguma receita de molho caseiro de pimenta? Meu marido adora pimenta e aqui onde moro só encontro industrializado.

    Bjs e parabéns pelo blog :)

    • Oi Alice… a receita q eu tenho não é lá muito elaboraborada… é bem simples, mas quebra bastante o meu galho.
      Ja provou Tabasco? É industrializada mas é a minha preferida. Eu te mando uma receitinha por email ;)

      Bjks

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