DICAS DE FILMES

O Globo de Ouro passou… o Oscar passou (lixo) mas ainda há esperança!!!

Assisti alguns filmes  esse mês e escolhi 3 para comentar com vocês:

1° Precisamos falar sobre o Kevin: O filme pode não ter sido totalmente igual ao livro… mas não deixa de ser o melhor filme do ano (na minha opinião). Tilda está simplesmente maravilhosa no papel da mãe sem vocação.

O filme gira em torno das lembranças de Eva. Lembranças felizes antes do nascimento de Kevin. De como ela gostava de sorrir e se divertir.  De como ela costumava ter o controle das coisas e de repente não saber mais sequer o q fazer. Fala sobre a culpa que ela sente em ter criado um pequeno monstro e como a sua vida se torna decadente.  Mostra duas realidades: uma Eva bem relacionada e profissionalmente bem sucedida e uma Eva rejeitada por quase todos onde a maior alegria que teve em 2 anos foi o trabalho que conseguiu como datilógrafa

Filme ótimo, atores perfeitos, edição, trilha… tudo nota 10.

Recomendo muito!!!

2° A Dama de Ferro: É perturbador imaginar como uma pessoa tão ativa e independente pode vir a se tornar tão frágil. Margaret Thatcher foi símbolo dessa mulher forte. Mas nem ela foi capaz de envelhecer com lucidez! O filme mostra a mais que perfeita Meryl Streep, num de seus melhores papeis no cinema.

As pessoas costumam confundir caracterização com interpretação. Já vi vários amigos abrirem a boca e dizer: “nossa o ator fulano de tal estava igualzinho. Que filme bom!!”(é nessa hora que eu desejo matar meus amigos…) No caso desse filme a caracterização nem passou perto, mas Meryl estava perfeita.

Vou ser sincera e dizer que em alguns momentos o filme se torna muito pesado e um tanto cansativo, mas devo dizer também q vale a pena esperar até o final.

Filme bom, atores perfeitos. Filme 10.

 

3° Os Descendentes: Ahh gente!!! Que filme bom! Adoro os filmes com George Clooney. Ele tem o borogodó. Ele consegue fazer a gente amar até o mais traído dos homens.

O filme fala sobre traição de sua mulher e da busca que ele faz para encontrar o “outro” antes que ela morra. É como se ele quisesse realizar um ultimo desejo para sua esposa. Durante essa busca o seu relacionamento com suas filhas se torna muito mais próximo e outras questões sobre vida, morte e moralidade acabam por se desenrolar.

Ele interpreta o típico homem que dá mais atenção ao trabalho do que a família. Depois que sua mulher sofre um acidente e ele tem que cuidar das filhas, Clooney acaba percebendo que sua família não é nem um pouco perfeita e que ele não conhece mulher e filhas tão bem como achava q conhecia.

Filme ótimo, atores ótimos, humor requintado (muito). Tudo nota 10

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HAHA! ARCO-IRIS COM CHOCOLATE

Quando não dá mais pra resistir a gente come!!!!!!!!!!!!

Querem mais?????? Noooooooo

Que tal uma banana asada com canela? Umas das sobremesas mais rapidas e deliciosas de se fazer… pena que é tão calórica e não da pra abuzar né?

 

                                                Um cafezinho depois é sempre bem vindo ;)

 Olie
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MOLHOS, VINAGRES E CONSERVAS

Vocês gostam MUITO de molho. Nossa!! Na área de termos de busca do meu blog é o que mais aparece. Molho, molho, vinagre temperado, molho, molho.
Então… pra felicidade de todos vou publicar aqui mais uma receitinha de molho, super simples e gostosa!!

MOLHO DE AGRIÃO COM AZEITE

Ingredientes
• I xícara de folhas de agrião cru (50g)
• 2 colheres de suco de limão
• Sal a gosto
• 1colher de chá de açúcar
• 4 colheres de chá de azeite

Modo de Preparar
Bata tudo no liquidificador!!!! Viu como é fácil?
Você pode usar esse molho em carnes grelhadas e peixes.

Olie

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CREME DE ABÓBORA COM MOLHO DE TOMATE TEMPERADO

CREME DE ABÓBORA COM MOLHO DE TOMATE TEMPERADO

Quando a gente é criança detestamos muitas coisas. Abóbora era uma das coisas a qual me recusava a comer.

Mas a gente fica mais velho e descobre que o que antes era ruim agora é uma delicia. Foi amor a segunda vista… docinha, cremosa e principalmente LIGHT!!!!!!!!!!!!!! Sim ela tem teor calórico baixíssimo e é de fácil digestão. Quem está de dieta pode apostar numa sopa, creme ou ate mesmo só cortadinha cozida no caldo de legumes ou de feijão.

Existem vários formatos, tamanhos e cores de frutos, todos com casca bem grossa e dura.

As abóboras mais facilmente encontradas são a abóbora seca (frutos grandes de até 15kg), o tipo Baianinha (frutos pequenos de pescoço e casca rajada-muito utilizado para alimentação de bebês) e a abóbora japonesa ou Kabotiá (fruto com gomos, como a moranga, mas de casca verde-escura)

Essa receita de creme de abóbora é super fácil e não demora nem 30 minutos pra fazer.

COZINHE A ABÓBORA NO CALDO DE LEGUMES OU DE CARNE

Corte a abóbora em cubos (não precisa retirar a casca), coloque em uma panela e coloque água até cobrir. Quando ferver acrescente um tablete de caldo de legume ou de carne. Quando ela  estiver bem cozida, desligue o fogo e escorra e reserve.

MOLHO DE TOMATE TEMPERADO COM CEBOLA, ALHO E PIMENTÃO (PASSADOS NO LIQUIDIFICADOR)

O molho também é algo simples de fazer. Eu costumo guardar um molho pronto no congelador separado em porções pra utilizar quando quiser, mas se você não sabe fazer ou não tem esse costume, faça um preparado rápido com cebola e alho refolgado, extrato de tomate e manteiga. Pode-se adicionar tempero seco como pimenta do reino. Se você tiver erva doce também pode colocar (delicia).

 Quando o molho estiver fervendo acrescente coentro picado, mexa e desligue o fogo. Retire a casca da abóbora, amasse e acrescente um pouquinho de manteiga ou requeijão.

ACRESCENTE UM POUCO DE REQUEIJÃO OU MANTEIGA AO CREME

 Despeje o molho a vontade e decore com mais coentro.Você pode servir apenas essa receita ou acompanhar com arroz refogado.

ACRESCENTE MOLHO A VONTADE E DECORE COM COENTRO

Bom apetite :)

Olie

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O QUE EU VI ESSES DIAS NO CINEMA????

Genteimmmm… esses dias eu fui ao cinema!! Nada de mais, nenhum filme top, mas vi algumas coisas.

  • Se beber não case 2
  • O noivo da minha melhor amiga
  • X-Men first class

Bem….. O q eu posso dizer:

Se beber não case 2 é muito bom pra quem gosta de rir. Não é nenhum filmaço e não precisa

SE BEBER NÃO CASE 2

assistir o primeiro para entender o segundo… visto q os dois filmes são exatamente uma repetição de sequências – e piadas – do primeiro filme mudando apenas o cenário. Voce só se pergunta uma única coisa: Por que ele, pelo menos, não aproveitou o Justin Bartha? O ator quase não é visto no primeiro filme, mesmo a trama girando em torno do seu personagem, mas lá fazia sentido, mas nesse segundo filme… Por que não???… Mas é bom!!! Dei boas risadas no cinema. Nada contra esse tipo de filme :)

 

O noivo da minha melhor amiga… eu não sei por que ainda pago pra ver esse tipo de filme.

O NOIVO DA MINHA MELHOR AMIGA

Talvez eu devesse ter no meu compudador “ O casamento do meu melhor amigo” daí toda vez q um filme desse tipo entrasse em cartaz… plim… põe o filme da Julia Roberts pra rodar no pc e tudo resolvido. Não teria q pagar bilheteria por um filme q eu já sei como é e que ainda por cima nem é bom.

X-Men first class… Eu adoro os x-men… aqules da revista em quadrinho. Sabe? Li muito na minha infância. Eu como fã gostei da trilogia(apezar de ainda achar que não tiveram uma adaptação a altura) Fica devendo muita coisa… criam muita coisa… enfim… A melhor atuacao pra mim fica com o Bacon, que nos trouxe um

X-MEN FIRST CLASS

Sebastian Shaw realmente convincente. Alguém me fala o q é aquela Januari Jones??? Não convenceu em nada como Emma Frost. O elenco não foi tão bom quanto dos outros filmes. Mas fã que é fã vai lá e dá aquela força!!!! O filme é bom… mas não deu pra levantar da cadeira e dizer PQP!!!!!

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SOMETIMES YOU NEED ICE CREAM CHOCOLATE AND COFFE

Viciados aqui são muuuuto bem vindos!!!

I JUST EAT ;)

Eu faço parte do time dos viciados por chocolate e cafeina… Thank you Lord!!! Essa vai pros viciados em algo que eu ja sou a muito tempo… Café com sorvete!!!

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NA HORA QUE A FOME APERTA: CALL HAMBURGUER

Hamburguer

 

Esse tem hamburguer de carne, alface, coentro, queijo, presunto e ovo… faça a sua maneira a quantidade pode ser moderada ou farta… no meu caso é farta ;)

Não tenha medo, cabe tudo!!!!!!!!!!!!!

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IT’S RAINING DOGS AND CATS!!!!

2 dias inteirinhos de chuva. Thanks God!!!!!!!!!!!!!

João Pessoa 05:00 am

 A minha cidadezinha tava precisando desse alento, aqui tava um forno esses últimos dias.

Trovões… muitos trovões de madrugada… adoro. 

João Pessoa 06:00 am

Eu estava um pouco impossibilitada de cozinhar… me queimei fritando batatas ¬-¬

Mas vou postar umas coisas bem legais. Vcs vão gostar *-*

Gelatina de Framboesa

Pra passar o tempo fiz gelatina. Na hora que virei não foi lá essa perfeição, mas gosto tava hummmmmmm. Filminhos váriooos!!! aproveitei pra colocar o vicio em dia: “Sucker Punch, Just Go With, Bravura Indômita, Monsters, Fair Game… entre outros… RECOMENDADISSIMOS!!!!

Comidinha delicious na hora do almoço: Feijão com paio e carne seca, arroz refogado, coentro… muito coentro, alface, limonada e abacaxi

 

Poucas pessoas sabem que o feijão com arroz é uma das comidas mais saudaveis que existem… super balanceada, não engorda (please).

Não dá pra ter medo de comer!!!!! Comer o que se tem vontade de comer faz muito bem… só não dá pra exagerar… mas… caso isso aconteça, que tal aquela corridinha, ou pedalada?

Café amargo, biscoito de castanha e chocolate ;)

O sedentarismo sim… esse engorda e muuuuuitooooooooooo!!!!!!!!!!!!

Mais uma foto pra terminar HAHAHA

My Precious ;)

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Conserva de vinagre com ervas para temperar saladas dicas!!!

Conserva de vinagre com ervas para temperar saladas dicas

Óleo ou azeite aromatizado

Recebi alguns pedidos sobre vinagres e azeites temperados. Nesse post vamos ter dicas sobre como tempera-los. Escolha o óleo de sua preferência (de milho, girassol, canola) ou azeite de oliva. Acrescente temperos a seu gosto (folhas de sua preferência). Para fazer azeite aromatizado coloque a erva escolhida dentro da garrafa de azeite e deixe macerar… quanto mais tempo melhor. Embrulhe a garrafa com papel crepom preto a fim de proteger o azeite da luz e use-o após um mês. Ou aqueça ligeiramente o azeite com a erva ou o tempero escolhido (alho, pimentinha, dedo-de-moça, pimenta-calabresa etc.), deixe esfriar e coloque na garrafa.

Vinagre temperado

Os vinagres podem ser aromatizados à vontade com echalotas, estragão ou framboesas. Dá muito mais trabalho do que o azeite, leva em média dois meses ou mais. É bem artesanal mesmo.

VINAGRE DE ECHALOTAS

Echalotas são uma espécie de cebola

As chalotas, ou echalotas,segundo há quem suponha, parece que vieram há séculos da Síria e cria-se como os alhos (dispondo “dentes” no chão, que se multiplicam em novos “dentes”, formando “cabeça”),São oblongas, avermelhadas ou castanha-avermelhada, por vezes com centímetro e meio de diâmetro.Possui um sabor singularmente delicado e muitos gastrónomos conceituados consideram imprescindível usá-la – e um crime substitui-la por cebola – em certos pratos e molhos de reputada categoria.

Receita: Descasque 100g de echalotas, corte em 4 e coloque em 1 litro de vinagre de vinho branco. Use após 2 meses. Eu sei… é muito tempo, mas se não macerar tempo suficiente, o sabor não vinga.

VINAGRE DE ESTRAGÃO

 

Estragão

O estragão é um tempero típico da culinária francesa e é utilizado para realçar o sabor de certos ingrediente e alimentos. O sabor da folha de estragão é adocicado e ao mesmo tempo levemente picante, lembrando algumas pessoas, mesmo que brevemente, do cheiro e gosto do funcho (também conhecido como erva-doce, marantro, finóquio). As folhas do estragão, assim como as de outras ervas utilizadas na culinária podem ser usadas tanto verdes e frescas quanto secas, dependendo sobretudo do que exigem as específicas receitas.

A folha do estragão é utilizada na preparação de pickles, como pepinos em conserva à base de vinagre; em cozidos de panela, em saladas verdes, etc; mas ela também dá o sabor distinto do molho béarnaise. Existem muitas receitas para o uso caseiro do estragão na preparação de vinagres, vinagretes, e outras infusões gastronômicas.

Receita: Lave 100g, deixe suspensos por 2 a 3 dias para secar bem e coloque em 1 litro de vinagre de vinho branco. Use após 2 meses…

VINAGRE DE FRAMBOESA

Framboesa

A framboesa é muito confudida com a amora (a semelhança é enorme), só que existe uma pequena grande diferença entre elas… a framboesa não nasce em qualquer lugar… precisa de todo um cuidado com o solo, temperatura e outras coisitas mais. Normalmente consumimos framboesa em conserva ou na forma de geléia. A utilização dela como aromatizador de vinagre é bem rara, mas garanto que é bem surpreendente.

Receita: Escolha framboesas bem maduras mas não tão maduras ao ponto de ter um cheiro forte (o sabor ficará parecido com o de fruta podre). Coloque numa garrafa e encha com vinagre de vinho tinto. Após 2 meses, coe através de um pano fino, apoiando ligeiramente com uma colher de pau para extrair todo o suco, sem juntar a polpa. Coloque em garrafas e tampe. Está pronto para consumo. Esse é verdadeiramente uma delicia…

Aproveitem

Olie ;)

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Bolinho apimentado de feijão preto

Bolinho de feijão… hummm!!!

 

É pra comer com as mãos!!!! Já dizia minha avó que adorava comer assim. Ahhh se ela tivesse conhecido a cozinha tailandesa… teria se esbaldado.

Bem… eu não tive nenhum trabalho preparando isso ou aquilo… os ingredientes já estavam todos prontos. (minha mamis adorou esse detalhe… isso significa menos bagunça na cozinha. Ela diz que eu só deixo bagunça por onde passo…Huhu)  Esse post tbm poderia se chamar: O que fazer com a comida de 2dias atrás. Eu não tenho muita frescura quanto a isso… se tiver bom eu como. Detesto jogar comida fora. Essa receita tbm pode ser feita sem o arroz (ele é opcional).

Então hoje quando vi essas sobras na geladeira morri de vontade de relembrar essa receita que minha avó  sempre fazia pra mim com muito carinho. É mais que uma receita, é uma memória de alguém que amei e amo muito.

A receita é super simples e só leva 5 ingredientes e não tem medidas \o/

  • Soja desidratada. Utilize uma porção que vc ache adequada ou a quantidade que tava de bobeira na sua geladeira.
  • Feijão preto… a quantidade que vc desejar
  • Arroz (sugiro uma porção menor q as demais)
  • Farinha de mandioca (até dar o ponto)
  • Coentro… o quanto vc quiser

 

Coloque todos os ingredientes na mesma panela

Misture tudo e acrescente o coentro

 

 

Modo de Fazer

Coloque todos os ingredientes numa mesma panela ou frigideira grande. Acrescente o coentro. Misture tudo e deixe esquentar bem. Desligue o fogo. Aos poucos vá acrescentando a farinha de mandioca. Mexa sempre. É muito importante que o fogo esteja desligado, caso contrário a farinha ira cozinhar e o resultado final não será tão interessante… Vá acrescentando a farinha ate ficar uma mistura bem firme. Deixe esfriar um pouco e vá fazendo bolas mais ou menos do tamanho de uma almôndega.

Despeje a farinha até engroçar e não esqueça desligar o fogooo!!!!!

 

Voilà!!!!! Acrescente mais um pouco de coentro pra decorar (e degustar )

Despeje uma certa quantidade de molho de pimenta ou molho agridoce num cantinho do prato ou num recipiente reservado.

Lembre-se: É PRA COMER COM AS MÃOS!!!!

Dica: Também fica ótimo com qualquer outro tipo de feijão. Essa receita serve como ótimo aperitivo pra quem gosta de uma cervejinha ou cachaça ;)

Bjks

Olie

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